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校庆是学校教育管理的一种特殊教育活动，是在指定时间组织在校师生、社会知名校友及有关人士参加的庆祝活动，常选择建校周年纪念日，是学校的重大庆典日。以下是小编整理的情系野菜征文散文八篇，欢迎阅读与收藏。
情系野菜征文散文1
野菜情散文
人非圣贤，孰能无过，这话我信。人非草木，孰能无情，却有失公允。
只因，草木总是以昂扬之态，柔情之意盘据我的记忆。特别是那涂鸦大地的草，一直以来，生动我的双眸，缠绕我的灵魂。
草，在记忆中属于野种。野性的草，大多是家畜的美食，而满足人胃馕的草，则摇身一变，被赋予“菜”的雅誉，成为野菜，端然于餐桌。
细心的人，不难发现，当瘦了一冬的水变肥，穷了一冬的地变胖时，一场温暖的风，催生野菜生存的信念，唤醒野菜生长的速度和泼辣的性格。
春雨绵绵，滋润的野草，蠢蠢欲动。这绿色中的经典，经受住时间检验，以默默无闻之态，最先泄漏春的讯息。变虚的土地，是野菜的温床，可即使在水泥路面的罅隙里，星星点点，丛丛簇簇的野菜，也依然闪烁着不屈的身姿，一路生长，一路高歌，发出要做就做最好自己的誓言。
雨后初晴，天高云淡。蓝天把大地打扮的碧绿透亮，到处是明媚气象，到处是积极生长的急切，到处是绿色的海洋。不经意间，匍匐在地的蒲公英，贴地生长的麻麻菜，直立向上的灰条，枝状铺开的马齿苋……急切切，意深深，开在阳光明媚的春天，摇曳生姿于记忆的土壤。
七十年代的农村，青黄不接的春天，料峭的春意，有些冻疼皮肉的小雨，好动顽劣的儿时，肚子总是咕噜咕噜发出“饿饿饿”的抗议。粮食短缺，蔬菜奇缺，母亲把目光投向知冷知热的土地。
蒲公英，锯齿的叶，明黄的伞，带状的形，最先点亮母亲视线。一棵棵，一株株，停不下爱的蒲公英，喜欢群居，喜欢连片，母亲把抱团取暖的蒲公英挖回，摘静，淘洗，开水中一焯，捞出放凉水中静泡，挤干里面的水分，再过滤出蒲公英骨子里的苦涩，加盐、葱花，入炒熟的花椒油。食之，竟然是可口的凉菜，再和蔗汤浇灌的高粱面河捞相搭，本最难下咽的饭食，也忍不住多吃几口，果真应了那句:“茶饭赖，野菜拽”的俗语。
还真是，举着小伞的蒲公英，没有为自己遮挡住风雨，却为粗糙的乡村时代，抵御了饥肠辘辘的瘪胃。
次第而生的灰条，细细的根系，像母亲纳鞋底采用的棉线，雪白的肌肤，尽情吮吸大地母亲赐予的养分。那顽强的生命力，就像皮实的农家娃娃，在田间、地头，在荒原、路边，在草地、茅居，一茬茬生长。那灰绿色叶片上，就像爱美却内敛的姑娘，涂鸦暗红色胭脂，掌状叶上，结满月亮的泪滴，晶莹透亮。也结满阳光物语，水灵秀气。割草的我们，牢记母亲嘱咐，做事一定要留有余地，尽量不要伤害它瘦弱的根系，只有这样，明年才能继续享受它的馈赠，日子才能细水长流。
于是，双腿下蹲，左手扶住灰条身体，右手伸出拇指食指，小心掐下嫩嫩的茎叶，染绿的双指，彰显个性劳作的姿势与专注，昭示对野菜的感恩和敬畏。看着头朝一处，身高均码，整齐摆放在竹篮里的灰条，头脑中袅袅升腾起母亲烟火中烹饪的身影：灰绿的叶片，在母亲灵巧双手打理下，经井水反复沐浴，蜕掉白色酸性，抛却苦涩情绪，变得嫩绿清澈，经络分明。敦厚的铁锅里，麻油在火焰的烤炙下渐渐活泛，红红的辣椒，按捺不住欣喜，勇往直前，一跃而入八成熟的油锅里。它嫣红的身体，在“哧啦”声中成为焦红，独特的香辣味，弥漫缠绕，吸引的灰条叶，抓住时机，奋勇入锅。急火快炒，加盐少许，白色大蒜虽特喜热闹，却极会瞅准时机，在火焰将熄未熄之时，以末状之形，芝麻般欢快撒满野菜表面……那绵延香味，那鲜亮翠绿，是对平凡日子的敬畏，是整理琐碎生活的从容，是稀释贫困舌尖的智慧。
季节的脚，大方踏入立夏的门。野蛮生长，无拘无束的野菜，不知趣的和庄稼赛跑，见缝插针于拔节的麦田，不遗余力地和朝气蓬勃的玉米、高粱，争夺生存空间。父亲手握锄把，小心奕奕将叶片上发红的甜苣、灰绿色苦苣，连根刨取，一株株植物，一根根主根，白色根茎，叶叶相对，读懂了母亲心事，暗藏黏白乳液，也藏着父亲深情爱意。一棵棵捡拾，一枚枚挑剔，这些带着苦涩的野草，经母亲悉心调制，在父亲眼中，俨然成了我们“嗖嗖”上串的身姿，响成了父亲耳中，悠长满足的饱嗝声。
那粘土就活的马齿苋，圆柱形身材，暗红色表皮，像浸了水的肌肤，光滑细腻。茎，平卧或斜倚，敦厚随性，伏地铺散。叶，扁平，肥厚，倒卵互生。马齿苋，头顶小黄花，憨憨的带着笑意，站在四季的风里，始终吟唱一首多情的颂歌。
其实，我不喜马齿苋略酸带滑还粘的口感，却极喜它顺溜水灵鲜嫩的茎叶。因此常常和小伙伴一起，折下它的茎，一小段，一小段，掰成肉断皮连的绳，挂在耳上，怡然自得，仿若是玉佩珠连的耳环，发着清丽的音。有时圈在手腕，像圆润温婉的玉镯，摆动成曼妙风景。
别出心裁的母亲，想方设法，努力让这野生马齿苋，变成我们口中的风景。于是，在和子饭中加入，在包子馅中呈现，在煎饼中摊展……记得，有年夏天，我突患眼疾，母亲按照中医嘱托，用马齿苋熬汤，外洗内服，一连几天，在马齿苋的料理下，眼疾收敛了锋芒，渐渐销声匿迹。二姐曾戏虐“看那黑葡萄似的大眼睛，全是马齿苋的功劳呀！”
野菜调皮，大多扎根土壤，依附大地。可有的也爬上树枝开成花朵，招摇过市。透过槐树粗陋的树皮，你会嗅到它充沛于年轮间的馨香，谁会忘记那一串串馥郁的槐花，一朵一朵，身裹面粉，登上笼屉，蒸汽烹饪，熟油爆炒，加入料理，美味满满的拔烂子，吃一口入胃，再一口入心，每一口都是丰盈的满足。
谁又没领略榆树沧桑容颜上，圆圆扁扁的嫩绿色榆钱，一秃噜一秃噜，颤动出清脆的畅想。母亲虽没有欧阳修美食榆钱粥后“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新”涌动的诗情，却有制作玉米面榆钱窝头的技艺。
初春的榆钱，像雨后的笋，清新脱俗，嫩绿欲滴。母亲抢抓时机，一枚枚摘取，一片片清洗，金黄色玉米面，渗入少许稀缺的"小麦面，小苏打调和，两种面粉调匀加水，软硬适中，拌入榆钱，捏成椭圆，上安红枣，入屉蒸煮。二十分钟后，窝头显露峥嵘。金黄黄的主色，闪现榆钱绿盈盈的色泽，咧嘴一笑的红枣，热腾腾，释放甜蜜气息。
野草中的菜，就像照亮夜晚的星，静静燃烧的火，悄然收敛树上芳华，依着树根绵绵爱意，向大地献果。
闪着白光的果，寄养在杨树根部，经潮湿土壤滋养，日月光华沐浴，具有灵性的蘑菇，在一片杨树林中，胴体一色，生长为一把把胖嘟嘟的小伞。这是生命的成长，是野菜的升华。此情此景，相伴拾菜的我们，互相凝望，急速奔跑，争先扑向那闪着白光的蘑菇，扑向这承载生命隆重的惊喜。懵懂的我们，不知蘑菇属菌类，固执地以为是野菜中的上品。毫无瑕疵的蘑菇，撑开的伞盖，就是撑开了我们低迷的味蕾。它没有苦情悲绪，只有肉丝的亲和。乡村孩子，尽管一年到头，很难食荤，可依然公平分配，每人几个，回到家中，无须大人帮忙，清水洗净，摘一片葵花叶，放入蘑菇，洒点盐，对折包裹，放于泥火垒砌的灶台，“哧啦哧啦”的声音，勾引的人直流口水……真是“响如鹅掌味如蜜，滑似薄丝无点涩。伞不如笠钉胜笠，香留齿香麝莫及”。
如今，人们的菜品越来越精，饭食越来越细，导致三高人群，像坐着直升飞机，呼呼攀升。于是，注重养生，追求健康的人们，把眼光又掠向田野，找寻那个年代舌尖的印迹。才知，野菜不仅仅是填肚的菜，还是预防心血管疾病的药。又于是，当时不名一文的野菜，堂而皇之登上高大上的餐桌，成为口中的新宠。
而我恰恰将“草食动物的天性”，烙印在肌体深处。乡村野菜，伴我渡过饥饿岁月的野菜，已成为刻入骨髓的DNA，它们瘦小的身体，已长成我心中根深叶茂的情感。现在，野菜家族虽然饱受除草剂的灭迹，可当我双休日，与丈夫回到老家，在院中无人问津的角落，发现了那饱含奶汁的甜苣，柔弱瘦瘦的灰条，自由散慢的马齿苋时，被它们富有情怀的色调，坚守初心的不屈所震惊。不禁感慨，时间是生命的收割者，也是生命的收藏者，收割了公公、婆婆和父亲的生命，收藏了曾经沧海难为水的野菜，收藏了那个年代独特的气质。
我喜欢野菜带着温情的味道，喜欢野菜纯天然无添加的本真，喜欢野菜安静的广度和无限的接纳。想起母亲，“做事要留有余地”的教诲，只采摘院中野菜的嫩尖，留下生儿育女的根系，无愧对光阴最大的敬意。
今夏，饭桌上，有了院中野菜的浅吟低唱，也有了记忆中，野菜悠悠荡起的回响。
情系野菜征文散文2
蒸野菜散文
那天下午，侯哥在院子里转悠几圈实在没事干就说：“妞，逮鱼、挖野菜去吧。到那里瞅瞅，有啥弄啥。”驱车来到高邑河畔，侯哥穿上专用雨衣一下子跳到齐大腿根深的河水里，呼哧呼哧撒了几网，一条鱼也没捞到，戏谑地说：“估计那些鱼儿都回家过星期天去了。算了，还是挖野菜去吧。”
转身来到田埂上，看到撂荒地里面到处都是蒲公英，挖了一袋子。还有那些成片儿开花的荠菜，遗憾没早点来挖些。在地的北头有个女人在挖不知名的草。我问她：“你挖这是啥野菜？好吃吗？”她说着蹩脚的普通话，大意是能吃，但不知道叫啥菜。和她一起的男人从地埂上噌地蹿下来说：“不知道叫啥名字，但是，我们都爱吃，在我们那里只要长出来，就挖完了。”听他们的话音儿不像是我们本地人。就问他是哪里人？男的说：“福建人，来收香菇的”。和侯哥商量一下，也挖一袋子回家吃，小声嘟囔一句：“可别被毒死了”。那男人听见不好意思地说：“这可不能开玩笑，能吃的。”回到家里，侯哥摘好洗净蒸吃，我赶紧发到朋友圈里询问能不能吃？并把我拍野菜的照片发出来辨认。
“今天遇到一个福建人在田地里挖，他说能吃，没见过咱这里有人吃，他说是营养神经的菜，南方不等长大都挖没了。亲们，有谁知道这是啥草不，能吃不？”嫣然回话说：“可以吃的，与艾草一样，做艾饺。”问她：“是吗？叫啥名字？拌面蒸熟好吃吗？”她答：“我们叫‘黄花果’，绍兴俗语:黄花果糕韧结结，关着大门自要吃，与艾草做法一样的，我们南方人吃的。”问她：“有做法吗？”她答：“我们浙江人就是这段时间用来做时令小吃——艾饺，开花已经老了，不能做了。采摘下来与艾一起做，口感最好了”我说：“今晚蒸熟吃，看看咋样？”她说：“我们不是做菜吃的，就是做艾饺用的，我们这里找不着，因为大家都知道可以吃的，看见早割光了。要焯过水才能用。做成的小吃有的地方叫青团，我们绍兴叫艾饺。”我说：“我们这里到处都是，不知道能吃，没人吃，我摘回来也不敢吃，所以在群里问问。”相望说：“在咱们这里有毒，不同的地方毒性不一样”。我回相望说：“我今晚蒸着吃，看看能不能毒死？”可是心里也七上八下的不踏实。就回相望：“是真的有毒么？你可别吓我，胆小”。嫣然说：“没有毒的，我们历来就吃。要绰过水的，你这样蒸着吃，我没吃过。”我说：“蒸熟了，好吃，口感有韧劲儿，有点点涩，不苦。”嫣然说：“肯定好吃的，我们浙江人民历来就吃。”我说：“比任何菜蒸着都好吃。有毒了，先把我毒死再说吧，亲们，明早上要是你们没见我出来说话，请多叫我几声吧”。山青说：“我等着明天看结果”。相望说：“你最好先给自己写下点什么。有的作家是……才成名的，你急着成名，也不能乱吃东西呀？听说第一个吃螃蟹的都没有留下名字，但愿你可以一吃成名。”
看来都希望我留下点啥，是吧？我看不等我……就被你们成名了。嫣然看大家都不放心，说：“怕不适应，先少吃一点。”我说：“没事啊，好吃，你说晚了，我吃了一大碗，不咋里，我以身试毒，你们明天等着看吧。我要是活着，先找你们喝酒去，庆祝还活着，不过，没吃过的野菜，吃了一碗也没敢吃别啥东西，静等明天结果吧，亲们，明天要是看不到我说话，就请麻烦多叫几声吧。反正是毒不死就得活着呗……”
记得那年我突然病重，侯哥急得似热锅上的.蚂蚁坐卧不宁。住院第四天就必须做手术，头一天医生交代当天晚上必须洗澡沐浴，不许进食任何东西，连口水也不让喝。侯哥一听这话，就在中午把我请到驻马店高档点的饭店里说：“妞，今中午你想吃啥就点啥菜，别给我省。”并邀请几个在驻马店等候我做手术的朋友们陪着我吃，我强忍着在眼里打旋的泪水不让掉下来，回他：“好吧，就是明天死在手术台上，也要当个饱死鬼，吃就吃吧。”那一顿就有我最爱吃的蒸野菜，吃在嘴里的是野菜，品出来的是人生百味。那滋味，有美好、有幸福、有沧桑、有凄凉、有无奈。那由厨师变出一道又一道宛如魔幻般的美食，就是我最后的午餐，有家人有朋友陪着吃，尽管伤感，也温暖。想想：到了人生的最后一餐，你想吃什么？喝什么？谁陪你吃？有谁会陪你吃？人一辈子吃那么多东西，早就消化掉，仍暖暖地留在胃里的，终归不是什么珍馐美味，而是最长情的陪伴。我多想再多活几年，多看你们几眼……
今晚，我两抢着吃了一碗蒸菜，在忐忑不安中睡去，想着，不知道明天能否醒来？睡吧，先睡一觉再说明天的事，就是不吃那碗野菜，谁又知道明天会是什么样子呢？夜半，侯哥醒来就把大手一下子烀在我的脸上说：“咦，还会出气儿，没被毒死，今早继续吃。”哈哈，被他一诈唬醒来，噗嗤笑了，想想也是，昨晚吃了一肚子蒸野菜，吃时，他说：“我先多吃点，有毒了先毒死我吧，你少吃点留下个好人儿好抢救我。”人家悲壮地一把把菜碗抢走三下五除二下肚，噎得脖子伸老长。
流年似水，每每回味那一顿最后的午餐里的蒸野菜，心里似翻江倒海的翻腾，我又活过了医生说的界限，每活一天就是赚一天，何不快快乐乐乐过好每一天？那些财富名利都是过眼烟云，这世界上，啥都不是自己的，唯有身体是自己的，没一个健康的身体，啥都是浮云。想想每天还能看到太阳从东方冉冉升起，还能和家人一起吃一顿晚餐，然后抱着暖洋洋的肚子走在明天的第一道晨光里，走在每个雪花纷飞的冬夜里，走在烟火灿烂的又一年里，和家人看尽人间春色，尝过四时之味，直到味蕾都老了，渐渐领略人生的况味，才又更明白人生的聚散，肚子的温暖，也是人世的温暖。红尘作伴，形影相依，在世间的无常聚散里始终有生活的甜酸苦辣麻咸香，才是最好也最熟悉的味道。
过去的日子，有苦涩有甜蜜终抵不过那碗为爱人做出的最爱吃的蒸野菜。回味无穷的不是美味佳肴，而是生死关头那种记得你爱吃啥的疼爱；是藏在烟火日子里的挚爱。
情系野菜征文散文3
野菜情结散文
一
准备午休，接到朋友的电话：“喂！下午来我家吃野菜饺子了”。哦，这又在呼朋唤友聚餐呢。大家早早到达，又是择菜，又是配调料、拌馅儿、和面儿，除了交流玩耍还可以互展厨艺，还有一个主要原因就是追求绿色餐饮时尚，在吃中体味一些乐趣。
每每我们端上一盘野菜饺子或是端上一盘用红色辣椒油、醋等调料调过的灰灰菜、拳菜或者是葱绿发亮的人仙苗时，不用督促，光盘政策就会落实得非常到位。面对这些场景，我便不由想起了童年，想起了童年时我和村里大姐、大哥们上山挖野菜的情景。
那时农村生活非常艰苦，每年农历三、四月份，便是粮食青黄不接的时候，这时候，人们常常在稀溜溜的玉米糁子汤里煮了很多野菜，或是在很多野菜里拌了一点点玉米面蒸熟就是所谓的蒸菜来充饥。所以，挖野菜便是春季里人们的一项重要的事情。
当春风吹绿了大地，小草发芽，山花悄悄努出苞蕾时，山间和田地里的野菜就露出地面了。
村里的大姐姐、大哥哥们都会商量着：明天我们要去拽菜了。她们所说的拽菜其实就是拽野菜。
拽野菜是见到什么野菜就拽什么。山岭的阴坡常常有成片的蕨菜，我们家乡俗称拳菜，山上的地里常有很多茅谷秧、马齿笕芽；小溪边有很多水芹菜；沟渠旁有五味子嫩芽；麦田里有面条菜、羊蹄甲、灰灰菜；山根还有很多野韭菜、金针菜、山小蒜、山丹丹、粘牙菜、葛兰叶等等。总之是见到什么采什么，没有专一的种类。
记得有一次，头天晚上伯叔姐姐和后院的大哥商量好，第二天起早去离家十里外的砭沟采拳菜。伯叔姐姐问我去不去，我当然想去，在我的记忆中他们年年都去，因为我小，跑路不快，他们都不愿带我。姐姐这样一说，我满口应承，她说让我起早点，要是起不来，她就不带我了。第二天早上。天刚蒙蒙亮，妈妈起来为我热了一点剩饭，我狼吞虎咽地吃着，还没吃完，他们就喊。我丢下饭碗拿了一块菜馍和他们一块上了山，因为年龄小，一路几乎是在跑步追赶他们。好不容易爬上一架山，这时，太阳从东方的山头上露出了红红的脸蛋儿，又向北走约五里的山路，我们已经到达砭沟的山顶了。拳菜就长在下半山的山坳里。我们顺着山顶下山。山非常陡，前脚先下去、后脚紧跟上，手要抓住身边的茅草，距离长拳菜的地方还很远，大哥哥们就在下面喊：“快来啊，多得很哪，要不走快点，你到这里就没有了”。我远远看见他们在下面弯着腰，快速地拽着，心里很急，越是急，越是怕摔跤，一旦摔跤，那就要滚到沟底了，不说拽野菜，恐怕连小命也保不住。所以，我依然慢慢地往下蹓，姐姐在下面抓住我的胳膊，连拉带扯把我带到有拳菜的地方。她教我认识拳菜，说把拳菜歘掉后把断面在土里捼一捼，这样拳菜才会保持鲜嫩，要不等到拿回家就老了。我们东一颗，西一株地采着。有拳菜的地方，土层很厚也很虚，有时把拳菜根都踏出来了。姐姐说：“你只要看见有老拳叶的地方，它的根部一定有小拳菜。”我才看见，这是我家做饭点火常用一种穰柴禾，爸爸经常去远处割柴禾，原来跑这么远啊！采了好一会儿，还不到箩筐的三分之一，可是因为人多拳菜少，已经没有了。大哥哥们已经跑到沟底上了对面山上。大姐说我跑不动，我们就不去了。于是重新上到山顶，在山顶的一块红薯地里拽茅谷秧。刚刚拽了一会儿，那边就有人吆喝，不让我们去他的红薯地，怕我们摘他们家的红薯叶吧。我们便从红薯地出来，跑到了另一家的麦地里寻野菜，箩筐里有了很多的马齿笕。
不知时间过了多久，只觉肚子很饿，姐姐说把带来的一块馍吃了吧。我给姐姐分了一半，坐在山岭的麦地里吃完了馍。姐姐说已经晌午了，准备返回。返回的路上，看见山洼里有一股泉水，泉水边的黑石头上有一丛丛野韭菜。我顺便拽了一把。不远处还有几株山丹丹花，在春天的阳光下灿然地开着，风一吹，金黄的花瓣随风摇曳，非常好看。姐姐说：“去挖山丹丹吧，它的根黏糊糊的，很好吃”。我把花儿连茎拔掉，用手挖出了土里白白胖胖的山丹丹，很像现在的洋葱，在一个小泉水潭里洗一洗，一层一层剥着吃。粘粘的没有什么味道。并不怎么好吃，但能填饱饥肠，我们仍然在周围的草丛中搜寻山丹丹花的踪迹。
记得那次是我第一次跑远山采野菜，当时可能八九岁模样。只感到非常累，回家后，那些菜吃了两天呢。
采集野菜看似轻松简单，其实是非常累人的。要从西山跑到东山，岭南跑到岭北，要爬过几面坡，翻过几架梁，半天或一天的时间才能采满一篮。采野菜的必须眼尖手快、腿脚灵便，所以，村里的大哥、大姐们总怕我们小一点的拖累他们，常常是天不明就悄悄出发了，惹得我们几个小伙伴羡慕嫉妒恨。
而今，人们吃野菜已不是为了充饥，而是变成了一种时尚。野菜是纯绿色食品，是原生态菜类。城里吃腻了大鱼大肉的人们，野菜便成了餐桌上的尊崇。有的高档酒店在数九寒天的季节，也能为客人端上一盘冷藏的灰灰菜或人仙苗，比熊掌凤爪还受欢迎。居家过日子，隔三差五，能在餐桌上来一盘野菜，一则为了吃出健康，还有一个重要原因就是想在舌尖上吃出童年的回忆。
这就是我们的野菜情结吧。
二
在豫西的令人眼花缭乱、风格迥异的民间小吃中，蒸菜虽然算不上大家闺秀，但它却以无比的魅力在四季的小吃中诱惑着人们的变换与热爱，散发着浓郁的乡土人情。
当春季来临，山野里的野菜悄悄睁开它们那惺忪的眼睛，伸出它们那嫩柔的腰肢的时候，村里、镇里的婆婆们、姨妈们便挎着篮子提着塑料袋儿，会深入田间地头去延伸他们的爱好——采野菜，拌蒸菜。
提起家乡的蒸菜，那可是五花八门、种类繁多。如按时令来排序的话，列在首席的应是白蒿蒸菜。白蒿，学名茵陈，为菊科多年生草本植物。医学上介绍它有清湿热，退黄疸之功效，是预防和治疗各类肝炎的上佳良药。初春季节，正是万木复苏的季节，在一丛丛枯黄的蒿杆下，一簇簇白乎乎、软绵绵的小白蒿长出来了。常言道：正月茵陈二月蒿，三月割着当柴烧。人们可不愿意错过一年仅有一季的良机，纷纷去采它。一来食之可预防肝炎，达到食疗之目的，二来更是民俗中的上乘稀餐，谁不愿意尝尝鲜呢？尤其是城里吃腻了大鱼大肉的市民们，更是要凑凑热闹了。
市民们上班没时间去采，菜市场或街头有郊区的老婆婆们给他们准备停当的，已摘得干干净净，拿回家便可做了。首先将买来的五花肉切成丁子块放入热热的油锅中炸一炸，炸出多多的油来，再放入葱花、蒜苗及各种调料，最后放入嫩生生的白蒿，之后将小麦粉与玉米面粉按1：3或一比二的比例浑匀后拌进去，待搅起来散而不泥，不干不湿时，搭入开水锅蒸半小时即可，那味道的确分外诱人，全家老小保管都争着品尝。
第二种要给大家介绍的是荠菜蒸菜。“荠荠菜，包饺子，我给我那小女一碗子......”这是一首电影插曲。人们都知道荠菜饺子，但对用荠菜做的蒸菜的味道之特别，可能只有家乡人最明了。若将荠菜与山小蒜搭配，多用玉米面而少用小麦面，用适量的切碎的粉条炒好相拌，做出的蒸菜，吃起来软软的、酥酥的、香喷喷、油乎乎，那味道别提多诱人了，连小猫都馋得直流口水。
家乡有一种野菜叫猫耳菜。其匍匐的"根部多含淀粉，蒸着吃面乎乎的，能与蒸熟的土豆比美。每到万物复苏的春季，山涧、地头到处都长出绒乎乎的猫耳菜，人们见了它便爱不释手了。记得小时候大人们常说“猫耳秧，麦面掺，猪肉羊肉都不换。”可见用猫耳菜做的蒸菜味道是何等的诱人了。
除了上述几种外，还有茼花蒸菜、槐花蒸菜、榆钱蒸菜、苜蓿蒸菜、胡萝卜英蒸菜、麻子菜蒸菜等等。他们更是蒸菜家族中的六朵金花。在制作时，配料各有讲究，品种不同，风味各异。总之，使你一朝品尝，留香一季。来年更是禁不住诱惑，不厌其烦地律派着制作的序目。特别引人注目的是当秋天来临，第二茬的荠菜又冒出了嫩嫩的叶片，它们很快成了人们盘中的蒸菜。这种一年二度被人们青睐的蒸菜中非荠菜莫属。因其它的野菜它们只能花开一季，再馋的人也得等一年才能尝上一阵子。
尝不够的蒸菜香，品不完的生活味。
家乡的野菜蒸菜，它是民间小吃中的一道亮丽的风景，吸引着中外游客的浓浓兴趣，牵系着游子们的思乡之心。在年年岁岁的乐此不疲的制作中，它丰富着人们的生活情趣、寄托着人们对生活的追求、绵延着人们对生活的憧憬……
情系野菜征文散文4
野菜和水煮散文
下午快五点致电先生，征求意见晚饭吃什么。他一句话就打发我了：“你随便做点儿就是了。和你共进晚餐，吃什么都香。”少来！忽悠我灌我迷魂汤啊？
蒸了红豆米饭，豆子是早上就泡好了的。拌了盘鱼腥草，做了个麻辣豆腐，还有妈妈给做的海带洋葱丝。全是素的，先生已从肉食者进步到吃素也不抗议了。菜不用再多，下午女儿照例不回来，我们两人吃饭总是少些气氛，饭菜也没一家三口围坐来得香。
麻辣豆腐看样子放了一大勺老干妈牛肉酱，红艳油汪。工序当然不是我完成的，我的烹饪技术一向被家里另两个人质疑。有时好容易做个菜还算可口，女儿立马颇为怀疑的语气：“这菜大概是爸爸做的？”
我拌了四川也叫折耳根的鱼腥草。这种野菜，农村田坎边最多，猪和牛都爱吃——哈哈，现如今，人们的"口味向动物看齐。折耳根清热降火解毒，上桌算是纯天然绿色无污染的保健菜肴了。
江村说他们广西也吃它，市场上总有得卖，五元一盘，下酒最好。听我说折耳根根须色白，茎和叶紫红，他老人家一副大惑不解的样子：
“怎么我们这里只吃根，没见吃叶子的——它哪儿有叶啊？”
“你们早早就把它连根拔了，所谓斩草除根，它哪里有机会长叶？”我帮着分析这只见根不见叶的原因。
拍了蒜瓣，和香油酱油辣椒油花椒粉味精一起放入。哦，盐是提前放的，可多搓揉它那么几下，好让盐分彻底浸入，且除掉折耳根多余的腥气。醋就不必放了，因为会遮掉折耳根本身的微酸，会使它味道变得不伦不类。
这道菜入口鲜辣香，是女儿的最爱。看她一口洁白整齐的小牙被染得和折耳根一样的红色，真是可爱极了。
今春香椿也上市了，不过女儿最不喜它的气味，说闻着臭哄哄的，便也不买回家。什么东西，喜欢了就觉得它白好千好。但凡厌烦了，无论它怎么国色天香奇滋妙味，也难激起人的爱恋。
昨日街边路过认识的一家，大嫂递过来她刚烙好的白蒿饼子。面粉的白里隐约透出蒿子的青绿来，鼻子凑近了闻闻，一股子山野的清香，便毫不推辞地接过两块。其中一块包好带回去给老爸老妈一人尝了口，他俩都说味道还不错。另一块我当宝一样，小小咬了一口，又递到正驾驶摩托车的先生嘴边，他只象征性尝了一下，说吃不惯。真是爱挑剔没口福呢！
有件事要得意炫耀一下。周三也就是明天，来做清洁的大嫂要让我教她做烫面饼子。嘿嘿，想我在厨艺上也能有指导人的时候，真是不想偷着乐都难！大嫂说有户人家要让她每天去做饭，指名下午要吃软饼子就稀饭小菜。她什么都会，就是不会烙饼子，而且是用她没用过的电饼铛！
做炸酱的肉馅儿今天就剁好了，土豆丝也要请刀工比我好的先生明早上班前切好（我费力切好的土豆丝，总是被他嘲笑为‘土豆棍’，太打击人的干活儿积极性了）。明中午女儿的饭食是软饼卷小菜，外加玉米稀饭——稀饭是她最最痛恶的，正因如此，才要多做给她吃。
还记得去年大概也是这个时候，做了荠菜春饼给大家吃。回忆中味道很好的，似乎是还放了肉馅儿，有肉味作掩护，荠菜只留清香无土腥的。
清晨再走山路，真要带上篮子小刀了。采一些带露的野菜回来，和水煮，滋味一定很香香？
情系野菜征文散文5
野菜风情散文
花开了，燕来了，又是一年春草绿的时节。几场春雨过后，房前屋后，田间地头，那些松软的泥土或枯叶杂草中，就会探出荠菜水嫩鲜绿的倩影。紧随其后，那些香椿芽、茵陈蒿、艾叶、苜蓿芽等野菜相继爆芽吐绿，绿汪汪水灵灵的在春风中油光粉嫩地招摇着。于是，乡下这些能干的媳妇、大娘们提着竹篓，拿着铲子，笑语喧哗地蹲在野地里，左挑右剜，采摘回这些带着泥土气息的鲜货，为家人打牙祭。同那些冬日里吃腻了的土豆、萝卜、青菜相比较，野菜风味自是不同！唇齿间包括味蕾，都久久弥漫着野菜特有的浓郁清芬的香味。这些时令野菜一旦拿到城里的菜市场，就成了抢手的绿色佳肴，谁都想尝尝春芽的鲜味。刚出锅的荠菜饺子、荠菜春卷那沁人心脾的香味，往往令人口水暗涌，食欲猛增。
乡村的女人们大都是挑野菜的能手，从春到秋，她们从田野里总会采摘回各样时令野菜，解家人之馋。听老辈人讲，旧时饥年春荒，野菜可是人们用来果腹充饥的粮食。能采摘食用的野菜不下几十种，荠菜、蕨菜、灰灰菜、河芹、榆钱、槐花自不必说，还有那些马齿笕、车前草、红杆蒿、蒲公英、枸杞头、白蒿、花花果、鸡肠子、牛筋菜、野小蒜等等植物的嫰茎枝叶，都是可以吃的野菜。有的用沸水淖后用蒜泥辣子凉拌；有的剁碎后蒸春卷；有的淘洗后酿酸菜；有的同院子里种的南瓜冬瓜，地里产的土豆红薯掺在一起做汤饭，吃起来又爽口又省口粮，不知搭救了多少条饥肠辘辘的饿汉！秦腔戏里丞相的女儿王宝钏为了追求自主的`爱情，同势利的父亲决裂后，在曲江寒窑苦守十八载，当她在田野里剜野菜时，邂逅从西凉国归来的军爷薛平贵，演绎了贫贱不能移，富贵不能淫的爱情经典。宝钏女提篮剜野菜的满腹惆怅，同现在村妇们闲采野蔬的心境可谓是天壤之别！
现在，许多野菜都成了原野里自生自长的野草，而有些野菜依然是人们保健、养生颇有嚼头的美味佳肴。“三月的鲜味，四月的蒿，五月里来当柴烧”说的就是河滩、路边自生的茵陈蒿和艾叶。它们都是些气味较浓郁的春草，人们掐回刚从旧岁枯根上长出的嫩叶，沸水澡、清水漂洗后剁碎和面，擀出来的菜面筋道耐煮，捞一碗宽面，浇上臊子蘸些辣子、蒜泥，吸溜一口，那浓郁的香味真是令人回味无穷！“门前一株春，春菜常不断”说的是香椿芽。它叶厚芽嫩，绿叶红边，被人们称为树上蔬菜。掰掉头茬后很快又崩出嫩芽，可以采几茬。炒一碟香椿鸡蛋下酒，嚼着品着，那滋味真叫绵长醇香，妙不可言！以“牧草之王”著称的苜蓿是营养极为丰富的绿色牧草，那满坡浓郁的紫红色花朵，一直是我童年记忆中的锦绣！它的嫩芽却是人们喜欢吃的菜蔬。无论是苜蓿炒肉还是蒜泥辣子凉拌，吃起来都是满口的清香。灰灰菜是人们夏季喜食的野菜。果园地垄中，灰灰菜在肥水阳光的滋润下，长的特别鲜亮水嫩。食用时先揉搓掉叶面上薄薄的沙脂，或炒或拌了香油吃凉皮，味道也极佳。它还可以采许多晒干贮藏冬季食用。至于槐花榆钱，依然是孩子们春天里喜欢采摘随口塞进嘴里的美味，将开未开的槐花，犹如玉色的月牙挂满枝头，采下之后清水漂过，拌上面粉脂油蒸熟，还未出锅，麦香和槐花的甜香，就丝丝缕缕的往鼻子里钻，令人馋涎欲滴！据说人们食用的这些野菜不但维生素丰富，色香味俱佳，而且许多还是草药，有预防高血脂、滋补肝肾、清热解毒的功效。上古时神农氏尝百草为民解困的创举，就是最好的证明…….
偶然翻阅小儿的百科全书自然卷得知，草本植物有一万多个品种，包括可以加工做成各种美味甜点的小麦、稻粟等。正如三字经里所言：地所生，有草木，此植物，遍水陆，……稻梁粟，麦黍菽，此六谷，人所食……念着这样的句子，我的心里满是惊叹和感动！原来那些按季节时令种植收获的五谷菜蔬，和遍及田野各个角落的野菜野草，都是人类生息繁衍的生死至交！它们用红花绿叶为大地着装增色，用累累果实养育万千生灵，在大地的怀抱中接受阳光雨露的滋润而自在的生根长叶，开花结果乃至消亡，它们才是真正的自然之子啊！我望着绿色原野中的青青碧禾，纤纤野蔬，心中升腾起一种从未有过的对自然造物的感恩之情。
情系野菜征文散文6
挖野菜散文
春季来临，气温逐渐升高，田野里，圩埂边的野菜就会耐不住寂寞，一个个争先恐后地从散发着泥土气息的土壤里冒出来，这个季节就成了人们挖野菜的最好时节。
挖野菜能给人带来新鲜、清新的休闲感，春天的野菜营养丰富，吃一吃也是非常有利于健康的。
记得小时候，在一场春雨过后，满眼望去，田野里便出现一片新绿，走近了才发现全是刚长出来的野菜。这时，人们会纷纷提起篮子，拿着小铲锹去挖野菜。
有时候，放假的我们也会跟在大人们的后面去挖野菜，可是到了跟前才知道并不是所有的野菜都能挖的，有的野菜有毒，误吃了会造成人畜中毒。
那么，什么样的野菜有毒，什么样的野菜没有毒呢？通过大人们认真细致的讲解和手把手的教导，我们很快就掌握了挖野菜的技巧并了解了各种野菜的`功效，如荠菜可以健胃消食，菊花脑可以清热解毒，马兰头可以预防感冒，蒲公英可以强筋壮骨，枸杞头可以补肝益肾，马齿苋可以解毒疗疮，小根蒜能防动脉硬化等。
野菜品种繁多，有些还是有毒的，常会引起中毒的野菜有：黄花菜、苦刺花、茉莉花、水蕨菜、水芹菜等。
我还清楚地记得，在一个星期天的早晨，我和阿来挖野菜时同时发现一个新圩堤上长着大面积的荠菜，可是谁都认为是自己先发现的，结果争的面红耳赤，大打出手，最后被路人劝开。为这事，我和他多少天都不在一起玩，再挖野菜时都相互离的远远的，长大后遇到一起，再提到这事，已经成为了笑料，都感叹是因为当时家里太穷造成的。
野菜的做法有很多种，比如凉拌、做馅、蒸、熘、烩、烧、煮都可以。
在我们洪泽吃的最多的野菜要数荠菜和枸杞头了，因为在我们洪泽湖畔田野里长的最多的是荠菜；大堤上、圩埂边长的最多的就是枸杞头。
“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”。荠菜会率先向人们报告春的消息。我们洪泽人把它挖回家后先把它洗净，再用开水焯一下，然后把它绞碎和肉泥一起用来包饺子吃，美味可口，当然也有用荠菜和鸡蛋皮一起包饺子的。
去年春季的一天，我和家人一同到洪泽湖大堤上游玩，发现一处长着许多的枸杞头，我决定采摘一些回家炒肉丝吃，顺便给女儿来一次忆苦思甜。哪知道，回家后，妻子刚把它做好端上桌，女儿就赶紧尝了一口，还没等我忆苦思甜，她就说：“太好吃啦！原来你们小时候还有这么多好吃的，明天我还要吃！”我一时无语，不知道说什么好。
是呵！改革开放已经30多年。如今，人们的生活就像芝麻开花节节高。小时候为了度命，加之缺米少油，挖来的野菜炒出来又苦又麻，我们还是要强忍着咽下去，现在人们的生活水平提高了，吃野菜就变成改善伙食和尝鲜了。
挖野菜的经历至今记忆犹新，历历在目，也在时时刻刻提醒着我，什么时候都不能忘记那段吃不饱的历史，要倍加珍惜今天来之不易的幸福生活！
情系野菜征文散文7
悠悠野菜情的散文
三月不仅是万物复苏的时节，更是个鲜花芬芳的季节，每到三月，家乡的各种花儿就都纷纷开放，什么桃花、梨花、杏花、海棠花都不甘落后，竞相怒放！到处都是一派花的海洋和春的气息。
在童年的记忆里，尽管春色这般诱人，但我却从没感受到自然的美，因为每到春天里，家里的吃食就渐渐地陷入了困境，别说餐餐白米细面，即使能顿顿喝上玉米稀粥都算是奢侈。幸好这个季节里无论是山间地头都有野菜的身影，才使得每顿的饭食有了点活色。为了填饱一家人的肚子，每天清晨，母亲就会挎着个竹篓子去山野里寻找山野菜，什么荠菜、野蕨菜、折耳根、水芹菜、清明菜、马兰头、马齿苋、鹅掌叶……都是我们家餐桌上的“常客”。
母亲每次将这些山野菜采摘回来，就会先焯水冰凉后才加点盐、醋和辣椒拌匀了给我们当饭吃。只是纯粹吃野菜，只能果腹，吃过之后心里就寡的难受，母亲就只好围绕着这些野菜变着法子给我们做出不同的饭食来。记忆深刻的是母亲做的野菜蒸饭，先把野菜洗干净，沥干水份后再给这些野菜里拌点干面粉和适量的盐巴一齐入笼屉蒸熟了，出锅晾凉后，再炒给我们吃。经母亲这样做出来的野菜，因为有了粮食和油的滋润，吃过后就不会有肠胃寡淡的感觉了。
由于野菜蒸饭一大家人食用量大，母亲大多时候都是给我们用野菜做烩面，说是烩面，但一锅饭里的面片却寥寥无几，野菜则占了主要角色。这个时节里最常吃，也最为节省的就当属野菜面糊糊了。先是将切好的"野菜炒好后盛出，随后才将面粉兑水在碗里事先和成面糊糊，待锅里的水烧开后，就将面糊糊搅入锅内，接着倒入炒好的野菜拌匀，这就是一家人的饭食了！
当然，除过吃这些外，母亲偶尔还会用荠菜或灰灰菜做成的馅料为我们包次饺子改善下生活。在那生活相当拮据的年代里，尤其是青黄不接的季节，吃顿饺子那可是件非常奢侈的事情，尽管馅料没有一丁点荤腥的原料，但那时候的吃相可远比现今的山珍海味的诱惑更胜一筹。每次不待饺子出锅，我们几个娃娃就都迫不及待的一人端着个饭碗围着灶台转，尤其是饺子快出锅的当儿，我们可着急了，生怕没了自己的份，急得不是用筷子敲碗就是跺脚吆喝，待一家人舀到头，最先吃的就又来舀第二碗了……每次在刚刚给几个娃娃分到头，锅里就只剩下面汤了，许多时候，父母亲都没有吃到饺子，而是顺便喝点面糊糊和野菜将就着就算是一顿饭了……
时至今日，人们的生活早已经今非昔比，但每年的春季里，母亲还是不忘要去田野里给我们挖一些野菜来，这倒不是为了缓解粮食的短缺，更主要的是给吃腻了细粮的肠胃一次反刍，更是对过去生活的一种深情回味！
母亲的菠菜面
如果说以大米为主的江南人多用菠菜烹制菜肴的话，那么以面食为主的北方人则另有吃法，比如许多地方下面条时都习惯下入一把菠菜调剂滋味，丰富色彩，增加食欲。然而，在我的老家陕西商洛一带，每年的开春时节，当新鲜嫩绿的菠菜刚刚冒出地面，当地精于制作面食的主妇们便习惯将菠菜直接与面粉柔和在一起，制作成翡翠碧绿、令人垂涎的菠菜面来！
记得小时候，每年开春，母亲就会从菜园子里挖来一篮子嫩绿的菠菜，为我们擀制菠菜面。那时候，只要听母亲说为我们做菠菜面，我们这些娃娃们浑身都来了劲头，又是帮忙择菜，又是帮忙拉风箱，好不勤快。
母亲每次做菠菜面时，我和妹妹都会一起帮忙，只见母亲将菠菜择好后，先洗去泥沙，再放入开水锅里焯水。每次焯水前，母亲还不忘放勺盐巴和滴几滴清油在开水锅里。有次我觉着好奇，就问母亲：“妈妈，您平常做菜那么细发，老是舍不得倒多油，为啥还舍得给开水锅里放盐和滴油？”“这个你就不知道了，给开水里滴几滴清油，烫出来的菠菜才会更加鲜嫩和碧绿呀。放盐是为了菠菜容易出汁，也便于入味嘛！”母亲边对我解释边将焯好水的菠菜捞起来冰凉水。之后又用笊篱捞起来沥干水，放在案板上，用菜刀剁成菠菜碎末，接着将剁好的菠菜碎末用来和面。每次和好面之后，还总要用块干净的湿毛巾盖起来，待饧约莫个把钟头时，母亲才会用擀面杖来擀。
每次擀面前，母亲先要向案板上均匀地抖撒上一层包谷面扑面（方言，就是比较细的包谷面），用手掌滑匀后才开始擀面。只见母亲时而滚动擀杖，时而又展开面片，如此反复，面团很快地就在母亲的手里变成了一匹绿色的绸缎。这时候，母亲就将面片用擀杖卷起，双手提在空中，将面片的一端朝着案板一前一后的折叠成W字形，就用菜刀开始切面了。每次不待母亲擀好面条，我就和妹妹早已经将一大锅水烧开了。
那时候经济拮据，每次面条煮好后，母亲就直接给我们每个人的碗里调上蒜泥、葱花、盐巴、味精、酱油和辣椒面，用滚油一浇，最后调入柿子醋，一碗喷香碧绿的油泼辣子菠菜面就算是大功告成了。
到了夏季，当所有的绿色蔬菜都成熟时，母亲就会用各种时令蔬菜为我们制作出各种不同口味的臊子来，最爱吃的还是母亲做的西红柿鸡蛋臊子。当红的柿子再配上绿的面条，光是看了就令人难以抵挡它的诱惑。
随着家乡人生活水平的不断提高，现在好多人家已经用上了小型的家用式切面机，我们家也不例外，这样一来，可为母亲减轻了不少负担，每次做菠菜面时，就更加省时省力，只是机器压出的面条相比于手擀的面条在口味上略有差异罢了。家里除了有客人外，一般母亲还是习惯手工擀制的菠菜面。
每年母亲为我们做菠菜面时，仅在菠菜面的浇头上就有了前所未有的提高，什么浆水酸菜、香菇肉丝、肉末杂酱、腊汁卤水、葱花麻酱、榨菜鸡丝……每次将菠菜处理好后，已不用菜刀剁，而是用上了现代化的榨汁机，菠菜榨制好后，还要用纱布将菠菜碎末过滤一遍，只用其汁水，这样做出来的面条就更显的光滑和细腻。
情系野菜征文散文8
情系野菜征文散文
对故乡的野菜，总是那样难忘，总是那样梦绕魂牵。
又是一年春回大地，又是一年春暖花开。
几阵濛濛的春雨下过，几声隆隆的春雷响过，春天，她迈着匆匆的脚步不可阻挡地来了，树绿了，草绿了，花儿开了，漫山遍野又充满了勃勃生机。
儿时，故乡的春天总是姗姗来迟。盼望着，盼望着，樱桃花开了，小伙伴们奔走相告：春天来了，我们又可以上山打罗家菜了。可一夜北风吹来，才化没几天的凌条儿又挂在了屋檐上，我们很失望，只好耐心的等，等着真正的春天来临。
阳春三月，粉红的桃花终于在枝头绽放，金灿灿的油菜花开满了田野，太阳暖融融的照在人身上，让人感到格外舒服、惬意，小伙伴们都脱下了厚厚的冬衣，个个摩拳擦掌，似乎要把一个冬的劲儿都要使上，只等星期天一到，就可以成群结队的奔向那春潮涌动的山坡。
我们上山找野菜不是因为它秀色可人，而是农家人家境贫寒，日子清苦，春天缺菜，只好用野菜下饭。经过一个天天吃萝卜咸菜很少见到绿色蔬菜的冬天，万物复苏的春天又来临了！田野里长满了各种野菜：芨芨菜、折耳根、刺老芽、野葱……最好吃而且分布极广的还要数罗家菜和蕨苔，可它们却长在离家十几里的陡峭山坡上，但这又有什么呢，农家的孩子是最能吃苦的。每逢星期天，早早起床，把头天的剩饭倒进锅里热上一热，舀上一碗就着剩菜吃个饱，然后把剩下的用手捏成一个饭团，包在一块布里，那就是午饭。背上自己的小背篼，三五成群的小伙伴们像群叽叽喳喳的小鸟飞向那片长满野菜的山坡。
山野的春天真美啊！漫山遍野的映山红烧红了崖畔山岭，各种野花竞相开放，春风凉丝丝甜润润，轻拂我们的脸，给人以愉悦的心情。可伙伴们的心却不在这明媚的春光里，只想尽快找野菜，找得越多心里越高兴，除了能供给家人一星期的下饭菜，剩余的还可以卖给那些在国营厂矿上班的经常来田野散步的精明的上海人，一分一分攒起来的钱能买到自己需要的铅笔、本子，还有那梦寐以求的英雄牌钢笔。
嫩生生、绿油油的罗家菜，胖墩墩的胳膊上有着毛乎乎的小手的蕨苔，在微风中挥动着小手，招呼我，欢迎我。夕阳西下，伙伴们背上满满的一背野菜回到家，祖母把它们分捡出来，罗家菜掐去老茎，留下叶子和嫩茎，放在开水里一煮，放上盐，撒上葱花，那味道可美了，汤的味道更独特。现在想起来，那时喝上一碗没有半点油腥的野菜汤的心情，也不亚于今天喝的一碗鸡汤吧。蕨苔用开水汆一下后，装在缸钵里泡上一两天，捞上来切成节，放上一点油，用干辣椒节爆炒几下，放上盐和葱花，热气腾腾地端上桌来，不用吃，只要闻一闻那香气，就会让人馋涎欲滴，食欲大增，就连平时难以下咽的红籽粑，就着野菜汤，也格外爽滑清香。在那各种物资严重匮乏的计划经济年代，大地就像一位温情的母亲，无私地奉献出她的一切，不仅给农家人带来了生的希望，还给我们的童年留下了难忘的回忆。
时光飞逝，转眼二十几年过去了，我从读初中进了城，再也没有踏上儿时那充满欢乐长满野菜的山坡，那段难忘的岁月永远定格在了11岁前，留在了记忆的最深处。每到春天，在城里的菜市场里总能见到罗家菜和蕨苔的身影，近年来还有了人工培植的罗家菜，长得肥肥大大的，竟有一尺来长，嫩生生水灵灵的招人喜爱，城里人争相购买；蕨苔更是上了档次，昔日的农家菜被有眼光的商家做成保鲜蕨苔，放在商场里一年四季出售，身价倍增。可我，总还是还念那长在山坡上的野菜，怀念儿时那一群小伙伴和那段苦中求乐的岁月。
多少年来，每到春天，我都要到菜市场去买上一些罗家菜和蕨苔，虽然买菜的心情远不及当年上山找野菜时的心情那样兴奋，但总是挡不住它们的诱惑。等我把一大碗佐料齐全还放了一大坨猪油的罗家菜汤、一盘有着独特风味的熏腊肉炒蕨菜苔端到餐桌上去的时候，我的孩子并不像我想的那样欢呼雀跃，大吃特吃。他只挑肉吃，我夹了几筷子野菜放在他碗里，他眼里放出无奈的眼光，像吃药一样硬咽了下去，是那样的不情愿。看着他的样子，我心里真不知是什么滋味。我给他讲我的童年时代，讲我的.祖辈们如果能吃上今天这样的野菜，恐怕他们会认为世上再也没有更好吃的菜了。他不听，甚至表示怀疑，是啊，那个时代离他们太远了，他们这一代都过着饭来张口衣来伸手的生活，他们的童年让各种玩具、游戏机和电视充斥着，跟大自然太疏远了，对“劳动”两个字太陌生了。我不知道，他们到了我们这个年龄时，能有多少值得回味的童年生活和对生活的特别感受呢？
冬去春来，岁月流逝。每当看到抽屉里那支旧得不能再写字的钢笔时，心里依然涌动着无比的幸福。想起那用自己的双手一分一分挣来的钱买来钢笔时的情景，是那样的兴奋、激动和幸福。那种感觉是现在的孩子无法体会的。
春又来临了。我知道我已不能再回到童年，回到那长满野菜的山坡。但是，儿时的那段苦中求乐的日子，从来没有离开过我生长的岁月，我从中找寻到了幸福的源泉，领悟到了人生的真谛——真诚的拥抱生活，你会发现，幸福其实就在身边。
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