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国家营养早餐工程的实施，给农村孩子特别是贫困地区的孩子带来了福音，人们交口称赞：国家的惠民政策太好了，农家娃娃也能吃上早餐了！
于是乎，一到早餐时间，中小学校园里一派忙碌景象，早餐吃得有声有色，忙得不亦乐乎，呈现出一幅幅温暖而和谐的画面：
早餐的时间快到了，还未下课的学生便蠢蠢欲动，早早收拾起课桌上的书本，东张西望地等待早餐发放。铃声一响，老师一声令下，值日学生一阵哄抢后，一箱箱早餐奶来了，一个个鸡蛋来了，一包包蛋黄派也来了，在讲台上摆得一摞一摞的，宛若食品店里的柜台，待老师清点清楚了，然后按座位挨个发放。早餐奶，鸡蛋，蛋黄派，全发完了，老师还要站在讲台上督促学生进食。这时候，整个教室就塞满蛋味、奶味，久久不能散去，直至上课时才慢慢和知识一道注入学生脑海。
这情景让人容易联想到养殖场里饲养员喂养鸡、鸭、牛、羊的场景：不论鸡、鸭的大小肥瘦，饲养员都能定时给它们添食，一样的饲料，一样的搭配，日复一日地一次次重复。那些鸡们鸭们也不挑食，每一次吃得“心满意足”后，倒头就睡。
可学生毕竟不同于鸡鸭，他们是人，不同的个体有着不同的需求，他们的自然欲求带着社会的印记。我们姑且不去讨论“牛奶+鸡蛋”这种早餐结构的科学性和合理性，就这种就餐方式而言也是不合理的。日月轮回，天气在变，季节在变，而学生早餐的内容一成不变，天天一奶一蛋两个蛋黄派，时间久了，他们吃腻了，原来抢手的鸡蛋变得难以下咽，原来鲜美的牛奶变得乏味，原来色鲜味美的蛋黄派吃起来不如玉米饼。
渐渐地，一些学生厌倦了营养早餐，营养早餐成了他们的负担，他们不得不另辟蹊径，绞尽脑汁地想办法解决：有的将早餐带回家，有的送给别的同学，有的甚至丢进垃圾桶，尽管他们很小心，却逃不过老师明察秋毫的法眼。老师们严令：营养早餐必须自己吃，不准带回家，不准送人，不准丢弃！早餐吃完后把蛋壳、牛奶盒交上来登记检查，违者罚款或叫家长！这一规定果然奏效，那些学生无计可施，只得强迫自己的胃口，强咽早餐了。
固定搭配，千人一面，天天如是，这样的营养早餐还营养吗？
这不禁让人想起了俄国作家克雷洛夫创作的寓言故事《杰米扬的汤》。故事说的是热情好客的主人杰米扬用鲜美可口的鱼汤招待客人，一盆接一盆地请客人喝。最后客人忍无可忍，拂袖而去。热情好客的杰米扬好心办成了坏事，说明我们不论干什么事都得把握一个度，超过了这个度就适得其反。
现在中小学校园里的营养早餐工程不仅和杰米扬的汤一样超过了一定限度，同时也忽视了学生个体的差异性、季节的差异性，以不变应万变，用固定的模式去满足不同层次的需求，这样的做法是极为有害的，这样的早餐是不仅不利于学生的成长，也是资源的浪费！
如果继续这样下去，我们的学生就会成了学习的机器、粉碎早餐的机器，不仅智力下降，体力也会下降，那么我们的国民素质怎能会提升呢！
但愿我们的各级政府、教育行政部门和学校领导能深入实际调查，及早发现问题，就改善早餐结构，提高早餐的科学性，实现早餐多样化进行合理规划，采取切实的措施保证营养早餐真正有营养，促进孩子的健康成长！
到那时，营养早餐工程就是一个真正营养的阳光工程！
营养早餐，你真是让人欢喜让人忧！
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